スポミノ　とにかく外へ出たいんだぁ～！

ワラサ大爆釣継続中
９月２８日と１０月６日は自らの釣果で１本ずつ、１０月１３日は友人のさとクンの釣果で１本頂き１７日間で３本目のワラサ、１本平均３．５キロ。贅沢な悩みと思いつつも我が家で全て消化するにはどうにも無理がある。１本目は何とか完食も２本目は近所の呑み屋さんで様々な手法で調理してもらいそれを存分に楽しんだ。
そして今回の３本目は半身をお隣さんに御裾分けして残り半身を食する事にした。

　背側は後日の焼きに回す。

　そして腹側は刺身となる。さてこの刺身、ミミッチイ私とプロの大きな差は腹骨のすきかたである。私の刺身は腹下の脂を貧乏臭く徹底的に残す為、見栄えはかなり悪くダラ～ンとした感じになる。白い脂がドップリある腹身は４０超えたオッサンの肉体には悪影響かも知れないが精神健康上では至って好影響、だって食事が楽しくて仕方ないもの。

　更に頭とカマは煮付けに回す。
鮮度が釣師の特権である。
臭み消しなど無用で生姜も入れず酒・味醂・醤油・砂糖。
好みのちょいと濃い目に炊く。


上質刺身と煮付けで素敵な食事の出来上がり。
しかも今回は自分で釣りをしてないから疲れも無く、お酒も暴走気味に進む。

酩酊

酒は進むがＢＬＯＧが進まぬ理由はこんな訳ね。